Le marché de la cuisine offre plusieurs options de plaques de cuisson. Parmi celles-ci, on trouve les plaques à induction, vitrocéramiques, électriques et au gaz. Chaque type possède ses avantages et inconvénients. L’évaluation des besoins est essentielle lors du choix.
Plaque de cuisson à induction : rapidité et précision #
La cuisson à induction est plébiscitée pour sa rapidité et son efficacité énergétique. Elle utilise un champ magnétique permettant une montée en température très rapide, idéale pour cuire un plat en quelques instants.
La régulation de la chaleur étant également précise, elle convient à la réalisation de recettes plus techniques. Son principal inconvénient reste son prix. De manière générale, les plaques de cuisson à induction sont les plus chères sur le marché. Il faut aussi tenir compte des accessoires spécifiques, comme les casseroles et poêles adaptées.
À lire Un coin insoupçonné de la cuisine ? Il est plus sale que la poubelle
Prix des plaques de cuisson à induction
Le prix d’une plaque à induction varie selon la taille, la marque et les fonctionnalités. Une plaque de qualité standard coûte autour de 300 euros. Les modèles haut de gamme peuvent dépasser les 1000 euros.
Plaque de cuisson vitrocéramique : polyvalence et simplicité d’entretien #
Utilisant des résistances électriques, la cuisson vitrocéramique est une option plus abordable que l’induction. Elle permet de chauffer rapidement et de façon homogène les aliments. Ce type de plaque se distingue par sa simplicité d’utilisation et d’entretien grâce à sa surface en verre facile à nettoyer. Néanmoins, elle offre une performance énergétique moins optimale. La montée en température est moins rapide et la régulation moins précise.
Prix des plaques de cuisson vitrocéramiques
Les prix des plaques vitrocéramiques varient également selon les critères cités précédemment. Un modèle basique peut coûter 150 euros, tandis qu’une plaque haut de gamme avoisine les 700 euros.
À lire Cuisine ouverte : entre élégance et fonctionnalité, les erreurs à ne pas commettre
Plaque de cuisson électrique : l’option économique #
La cuisson électrique reste la solution la plus économique à l’achat. Simple à utiliser et à installer, elle bénéficie d’un faible coût d’acquisition. Cependant, ses performances sont loin d’être idéales, avec une montée en température lente et une consommation d’énergie plus importante. De plus, la plaque de cuisson électrique est souvent considérée comme moins esthétique que ses concurrentes. Elle peut toutefois constituer un choix pertinent pour les budgets serrés ou les utilisations occasionnelles.
Prix des plaques de cuisson électriques
Le tarif d’une plaque électrique démarre aux alentours de 50 euros pour les modèles les plus simples. Pour un modèle de meilleure qualité, il faudra compter environ 200 euros.
Plaque au gaz : la traditionnelle #
La cuisson au gaz est appréciée par les amateurs de cuisine traditionnelle. Elle offre une excellente maîtrise de la température et une montée en chaleur rapide. Malgré tout, son entretien peut s’avérer fastidieux, et sa sécurité moins optimale que celle des plaques électriques ou à induction.
Les modèles récents de plaques de cuisson au gaz sont dotés de dispositifs de sécurité tels que le thermocouple, qui coupe l’arrivée du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme.
À lire Le défi de l’écologie pèse, 3 tendances majeures respectent la planète
Prix des plaques au gaz
Le prix d’une plaque au gaz dépend des matériaux et du design. Les tarifs varient entre 100 et 600 euros pour un modèle performant et sécurisé. Finalement, le choix d’une plaque de cuisson dépend du budget, des préférences culinaires et de l’utilisation envisagée.
Chaque solution présente ses avantages et il importe d’évaluer quel critère prime sur les autres pour faire un choix adapté.
